毎朝開店6：00に合わせて製造しています。

開店に合わせて朝早くから製造しています。 お店を始めたころは7：00開店を目指してましたが 朝早くからのお客様に合わせ少しずつ朝早くなり 現在の6：00オープンにかたちのなりました。  お店は平成２年に 　開店しました。 　（お店の生い立ち） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店内の製造風景 団子は、うるち粉を使い、蒸練機で蒸しあげる。 荒熱を抜きながらミキサーでこねます。  すばやくミキサーでこねた生地を 自動串差機で出来上がり    つきたての団子を素焼きしてから 　みたらしのたれにからませ 　みたらしだんごの出来上がりです。    のり太巻きを中心とした巻物各種 　当初、手で巻いてましたが最近のり巻き機を導入 　       早朝からベテラン女性スタッフが手分けして 開店準備に大忙しです。  とにかく開店に間に合わせるように 製造しています。    夏のＡＭ6：00は明るいですが 冬はまだ、薄暗い時間に開店です。 朝早いお客様は結構いらっしゃいます。    横に広い店舗です。 製造風景が丸見えです。

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